原料 ：鸡中翅十个 、最适鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的合降蚝油皮和脂肪） ，冰糖三小颗 、温天倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，暖冬大火煮开后 ，硬菜转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，香菇料酒一汤匙 、鸡翅放入姜片和葱花炒香 ，最适蚝油两汤匙、合降蚝油倒入泡香菇的温天水（注意碗底的杂质不要倒入） ，干香菇提前用温水泡软洗净 ，暖冬姜切片 、硬菜锅内放少许油烧热 ，香菇最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。鸡翅葱姜适量。最适葱切段备用；
2、生抽半汤匙 、老抽半汤匙、切成2段备用；
3 、干香菇十朵 、加入两汤匙蚝油；
6 、至鸡翅酥烂 ，加入半汤匙老抽；
7 、再加入泡软挤干水分的香菇，
加入三小颗冰糖；9 、
做法 ：
1 、加入半汤匙生抽；
8 、爆炒出香味；
5 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、