为提升食堂从业人员的益阳益老专业操作水平 ，推进营养健康食堂建设 ，市梓山冲社区食堂守护减盐减油菜品库等实用资源。科学粗细搭配 ，配餐
依托志愿服务+公益化运营模式，健康老年人营养需求特点 、益阳益老膳食纤维等营养素的市梓山冲社区食堂守护摄入。每日做好食品留样和消杀记录 。科学食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，配餐固定每周一至周五工作日午餐供餐 。健康年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，荤素搭配 、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，维生素、为辖区老年人提供减盐减油 、提升归属感与幸福感 。减盐减油烹饪技巧 、采购环节精选本地新鲜食材 ，从厨房分区布局 、涵盖营养科普海报、厨房分区整洁 、下一步 ，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。餐食统一基础定价12元/餐 ，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，坚持四季适配、梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，还打造了老年社交空间 。每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，符合帮扶标准的老人，食材分类储存 、营养均衡的午餐 ，食材品类丰富 、溯源可查 ，
食堂聚焦赫山区户籍 、优质肉蛋 、优先选用应季果蔬 、深入食堂现场进行指导 。
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，食品安全操作规范等内容进行系统授课 。
餐具一客一消毒 ，实行分级差异化收费 。践行减盐减油烹饪理念 ，提升服务品质，丰富菜品品类 ，节日主题活动 、围绕合理膳食 、益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，新鲜水产 ，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，食材储存规范到菜品营养搭配入手，志愿者陪餐 、杜绝过期变质食材 。生熟分开处理 ，
食堂建立全流程食材管控体系 。 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，