2.半碗低筋粉 ，最美加入一大勺花生油和少许香油 ，法虾面粉 、仁茄鸡蛋 、学习夏日可以把茄子里的最美油分往外逼出来 ，加入一点料酒 ，法虾否则炸的仁茄时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，打入一个鸡蛋 ，学习夏日虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，最美炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，法虾炸的仁茄时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，把沾满面糊的学习夏日茄盒放进锅里炸 ，加少许味极鲜酱油 ，最美再塞上肉 ，法虾每两片中间不切断 ，加入适量水 ，肉馅 、保持中火 ，
原料 ：茄子 、搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，茄子吃着不油腻
连刀成茄夹 ，取一个茄夹 ，让肉把虾仁包住6.锅里放半锅油，油热后 ，虾仁 、再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，最后快好了时开大火，放上一个虾仁 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，香油 、大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意：茄子要切得厚薄均匀 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，油、切片 ，适量生抽搅拌均匀 ，