4 、夏日下酒香蚝装碟即可食用 。特色放白糖炒糖色 。惹味如果是菜葱偏瘦的排骨 ，
10 、油煎加入水大火烧开 。夏日下酒香蚝油适量
做法：
1 、特色排骨煎出油后 ，惹味加入葱头丝炒香 。菜葱
7 、油煎
8 、夏日下酒香蚝出油太少 ，特色排骨爆香出油后 ，惹味烧热锅 ，菜葱不用再另放盐 。油煎
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。
2 、葱头适量、焖至汁稍干即可关火 。排骨洗净斩件备用。准备好材料 。
5 、不入油放入排骨大火快煎 。
3 、
蚝油已经够咸味了 ，要加油入 。盖上锅盖 ，9 、炒均后 。生葱头切丝备用。
材料：排骨750克 、
6 、加入蚝油 ，蚝油适量 、糖适量 、