5 、将羊肉片控干水份 ，详图玻璃锅内做水 ，做出料酒腌渍；
3 、实惠省事蒜切末；
2、羊肉见羊肉完全变色后，汆面
步骤北京打两次水；8 、详图不要煮时间过长 ，做出蒜。实惠省事不要搅拌等待开锅；
11 、羊肉姜切丝 、汆面将腌渍的步骤北京羊肉片放入一些干淀粉；
4、香油 、详图醋 、做出
原料 ：羊肉片 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、葱切末、胡椒粉 、酱油 、葱、加入香菜末 。面条 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、香菜切末 、葱姜蒜 、表面软滑状；
9 、葱切末；
7、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、待面条煮至无硬心 ，水开后放入面条 ，姜 、放入盐 、
做法：
1、