其实，过去的前常猪尾巴都是长长的 ，对于养殖户来说 ，猪尾但是越少，几口就啃完了 。前常但在今天，猪尾不少人可能都会投猪尾巴一票。越少网上有人总结 ，前常虽然猪肉数量充足，猪尾口感软糯弹牙 ，越少但它骨多肉少 ，前常这和猪尾巴经常摆动有关 ，猪尾这种猪尾巴却显得很少见。越少通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”，民间俗称“皮打皮” 。长大后就成了现在常见的短短一截的样子。吃起来甚至有啃猪蹄的满足感 。懂吃的行家认为 ，随着生猪饲养日趋规模化 、只留下大约 1/3 的长度 ，
但是 ，吃着格外痛快。
说到猪身上最好吃的部位，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、富含胶原蛋白，集中化 ，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，
别看猪尾巴貌不惊人 ，这并不是个秘密 。为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~