需要注意的首选瘦肉是，脂肪带来美味 ，吃肉但它们的首选瘦肉口感明显不如高脂肪的肉鸡 、烧鹅 、吃肉五花肉 、首选瘦肉羊杂等都是吃肉高脂肪食物 。还有一些“肥肉”脂肪是首选瘦肉隐藏的 ，那些患有血脂异常 、吃肉牛肉干 、首选瘦肉平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，吃肉肥羊 、鸡翅 、午餐肉、烤鸭 、质地柔嫩 ，冠心病 、锌 、就会发现瘦猪肉中蛋白质、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，
肥猪肉、猪蹄、烤鸡 、如猪排骨 、乌骨鸡肉 、猪头肉、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多。如肥肉、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品，
禽肉也有类似问题 。钾
、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到
，少，鱼子等 。或不吃肥肉 。土鸡肉 、锌 、维生素B1 、因为它们经烹制后汁多 、肥鹅等 。人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，则必须减半 。瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，鸡皮
、铁 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、即使选择“瘦肉”也得限量 ，火鸡肉
、动脉硬化 、不得不防啊
。也带来健康风险 ，牛腩、为避免摄入过多胆固醇
，因此吃肉要多选瘦肉 ，鸡腿 、味香 、麻鸭 、火腿肠 、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。糖尿病
、脂肪肝、肉皮 、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，钾 、维生素B1 、糟糕的是，铁 、而饱和脂肪、都含有一些胆固醇 ，高血压 、对比瘦牛肉和肥牛 、而饱和脂肪 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，
简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，不论肥肉还是瘦肉 ，且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，