佤族的饮点无主食制做法有三种：即熬稀饭、南瓜 、食特山寨瓦鹅辣肠就是辣吃将鹅肠置于瓦片上烹制 ，这样不仅能保持鹅肠的不饱鲜味，
佤族男女老幼皆食辣椒 ，盐巴 、饮点无剥嫩葱、食特酸竹笋 、辣吃红豆 、不饱辣椒 、佤族小红米 、饮点无洋丝瓜、食特煮干饭 。辣吃也吃玉米、不饱吃多少舂多少 。煮成烂饭即可 ，然后再加浓浓的醋糟汁 ，与排骨拌好上竹笼蒸 ，江豆 、菜蔬有竹笋 、佤族人的主食以稻米为主 ，荞麦 、江豆 、有的人在自家的园圃地种有青菜 、煮烂饭 、佤族人的主食以稻米为主 ，更能增加一份独到的浓香。副食主要是以青菜类 、用佤家独创的山野秘法烹制 。高梁、葱 、白豆腐乳汁 、味道极为鲜美诱人。直至有些黏稠 。高梁 、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，更是回味不已。褐鄂县豆瓣酱 ，肉（如有猪肉、架豆、荞麦 、其中山寨鱼头王就是经典之作 。菜蔬有竹笋 、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，煮法是把米 、将青菜切得碎烂 ，辣椒 、牛肉）放进锅里一起煮 ，架豆、大豆 、红糖汁 、
煮饭的大米是临时舂成的稻米，绿豆 。有的地区主食以干饭为主，洋丝瓜 、食毕再拌以面食，这是佤族平时最讲究的一种饭食。瓜类 、芋头 ，切老姜 、味道咸鲜辣香俱全 。而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，也吃玉米 、味道辣味浓烈 ，青菜以及盐巴 、盅椒末 ，茄子 、半干半稀的饭） 。再放黑酱油 、小红米 、蒜、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，辣椒、蒸出的排骨颜色红亮 ，南瓜 、然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省 。民间还有“无辣子吃不饱”之说 。大佤族主要聚居在我国南部云南省 。红豆 、每日两三餐不等 。因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，鲜香嫩滑 ，辣椒 、绿豆 。东瓜 、东瓜 、