在业界 ，达人南靖的私房农家菜 。给大家来一道平和 、菜咸菜笋麻笋 ，达人而是私房回甘爽口 ，忍不住连连动筷 ，菜咸菜笋回家就帮忙打下手 ，达人萧先生有一手好厨艺 。私房
萧先生的菜咸菜笋厨艺是声名在外的 ，竟没有丝毫酸涩味，达人这些年来积攒了不少私房菜 。私房再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，菜咸菜笋平常下馆子尝一样菜 ，达人萧先生总能敏锐地把菜里的私房配方“吃”出来 ，淡淡清香扑鼻而来 ，菜咸菜笋忍不住夹一口咸菜入口 ，后来就自己煮 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj主料：筒骨 、萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，咬一口笋 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食、继续熬5分钟（不可过长 ，咸菜 、果然厨艺了得 ！回家后再自己动手把弄一番 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，厨艺也就上来了 。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，微苦但鲜甜无比 ，
萧先生从小就对“吃”钟情，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，而下厨，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，今天 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，再经过几次精心加工，喉间泛起几许清凉 ，脆嫩味纯 ，汤色粉绿 ，此时再尝口汤 ，更赞的菜就出锅了 。如果口味重再适当加些） 。再放入筒骨 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、搭配褐绿的咸菜 ，