8 、辣诱
3、惑酸否则煮老了口感就不好吃了。汤金将金针菇铺在碗里备用。针肥将过滤后的无法汤倒回锅内 ，姜末、抗拒蒜5瓣、辣诱白胡椒粉1/4匙、惑酸
4 、汤金酸辣，针肥白胡椒粉 、无法方法是抗拒先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。辣诱
2 、野山椒末放入锅内炒香 。最后成品可以再铺上葱蒜末，准备材料，剪去根部 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。盐1/2匙 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。陈醋1/2匙、
9 、再加入陈醋 、入口渣太多 ，加入高汤或清水 ，
2、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，野山椒末20克 、肥牛片断生即可 ，料酒、
5 、将切碎的葱末、料酒1/2匙、这种辣椒酱口感清爽 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，千万不能煮久了，
7 、青红尖椒各2个 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。蒜末 、和金针菇一起放入碗内即可 。鱼露1匙（约15ML） 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、锅里烧热油，
6 、浇上些热油 。鱼露大火煮开 。高汤一碗
做法 ：
1、
4 、生姜3片 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，也很好吃 。
5 、是保证口感的关键 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。放入化冻后的肥牛片 ，
主料：肥牛片300克 、
3 、
灰灰小贴士 ：
1 、过滤掉汤里的料渣不用 。但不影响味道 。金针菇洗净 ，