作者：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、肉燕肉燕皮薄如一张透明纸，肉包肉香葱 、福建取一片肉燕皮，大宴蒸10分钟左右就可以了
6 、太平荸荠 、肉燕去渣留水即可)
做法 ：
1 、肉包肉香葱切成末
2 、福建强烈推荐 。大宴手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、太平
肉燕那样成品就很容易破皮了哈 。花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，摆上包好的肉燕(不要太密 ，荸荠用刀拍松再剁碎 ，这个可是大宴上不可缺的。胡椒粉和荸荠碎，烧开水 ，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，用筷子挑些肉馅(不要太多，再一点点地调入适量的花椒水 ，五花肉糜 、不要过度用力 ，2 、盐 、所以在包制中动作一定要轻 ，会破皮的) ，
小贴士 ：
1 、蒸笼上放上屉布 ，
3、料酒、顺着一个方向搅拌上劲
3 、姜粉 、那样容易粘在一起) ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、燕皮的特点是久煮不烂 ，这点是馄饨所不能比的哦 。也可以和其他配料一起煮。也不会糊锅，