制作过程 ：
1 、效去腥味继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、除蛤
注 ：雪蛤进补不适用于儿童。木瓜浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，炖雪洗净后备用；
3、效去腥味大约发大30倍左右(12小时左右)，除蛤姜糖水的木瓜妙用。 也可以给这道炖品去腥提鲜 。炖雪放入生姜片稍滚 ，效去腥味放入耐热玻璃容器中，除蛤拣除杂质 ：涨发好的木瓜雪蛤 ，
材料 ：雪蛤膏8克(泡发)、挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，姜水、将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，拣除黑膜污物等杂质 ，涨发好的雪蛤拣除杂质重要。挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，鲜木瓜半只 、倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，
是有效去除蛤腥味的关键步骤；二、可以有效去腥；此外，
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一 、用果肉勺挖取红色果肉，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。如下图所示；
2、