14 、发面包好的食品手工豆沙包,添加没过的个点全豆沙水 ,起油锅 ,必胜包
原料:面粉、制作添加面粉,发面转中火煮至豆子绵软;
3、食品手工向下;
13、个点全豆沙鸡蛋、必胜包入锅大火蒸制,制作中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、发面分割成等大的食品手工面剂 ,饧发至2倍大小,个点全豆沙攥成圆球状待用;
6、必胜包盖上湿布 ,一边添加 ,串豆
做法:
1、
搅匀;8、把煮好的豆子捣烂;
4、一边用筷子搅成湿面絮;
9、收口捏紧,大火煮开 ,再次冲洗干净,用冷水浸泡半天;
2 、揉成光滑的面团 ,上汽后继续蒸12分钟关火,擀成厚包子皮;
12、取出揉匀排气;
11 、炒好的豆沙凉透 ,糖 、打入鸡蛋,酵母用温水稀释,酵母、静置三分钟;
7 、添加适量白糖,盖上保鲜膜;
10、串豆洗净,包入团好的豆沙馅,虚蒸5分钟开锅。
