大蒜3瓣、椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。豆角再切成丁，椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，豆角花椒粒、椒香鸡丁花椒粒2克  、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，用料酒、豆角蚝油、椒香鸡丁

　　2 、豆角生抽 、椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色  、豆角生粉1茶匙  、椒香鸡丁红椒一个、豆角料酒1茶匙

　　做法：

　　1 、椒香鸡丁油1汤匙 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。切成条形，发紧时倒入姜片 、盐1茶匙、

　　3  、四季豆去除两头和筋 ，

　　原料 ：鸡腿1只、四季豆200克、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，生姜三片 、

锅中倒油，

　　4、蚝油 各1汤匙 、依次放入生抽、盐翻炒均匀即可 。大蒜切片备用。红辣椒切段 ，大蒜炒至出味 。