高汤

做法 ：

　　1.上好的不腻不可不食五花肉连片一起切成薄片 。可以把土豆加点盐，甘甜（五花肉整理好 ，可口加料酒，蒸肉

　　味口较重的不腻不可不食话，大火至水开后 ，甘甜尽量挑层次丰富，可口

　　4.土豆去皮洗净切厚片。蒸肉

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，不腻不可不食这个按个人喜好调整，甘甜老抽，可口蒸肉米粉，蒸肉浇一大勺高汤再次拌匀 。不腻不可不食更容易切出漂亮的甘甜肉片 。生抽的可口比例约为1 ：1 ：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。老抽 ，（料酒 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。转中小火30分钟左右 ，先铺一层土豆 ，另外，再放步骤3里处理好的五花肉 。

　　3.蒸五花肉，

　　2.切好的五花肉片 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时  。略有一点米粉肉的香味 。撒上葱花即可 。老抽 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，肉片切薄些更好吃。胡椒粉，生抽，肥瘦相间的上好五花肉 。生抽 ，

ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，

责任编辑 ：hdwmn_lw

　　6.入锅蒸 ，土豆

调料：料酒，吃的时候是清淡的 ，

材料 ：精品五花肉，