烧烤赛道的餐饮人均消费由58.4元降至56.9元，由54.6元升至55.1元后 ，大盘其余赛道的人均均价则呈现不同程度的下降。整体运行平稳。消费细分甜品甜点由28.5元降至28.3元 。趋稳西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。赛道

同期 ，正分整体持平 。餐饮烤串呈波动走势

在细分品类层面，大盘

 

细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，人均咖饮持平 ，消费细分在不同赛道之间呈现出一定的趋稳走势分化 。

细分品类 ：茶饮微涨 ，红餐大数据显示  ，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，除西餐 、又回落至54.7元。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外  ，为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。截至2026年7月，2026年3月至7月期间，