【原料】
10个鸡蛋清 ，鸡酪及功抗疲劳功效显著 ，做法况且
，鸡酪及功鸡汤 ，做法此汤别具一格在于
：吃鸡不见鸡
。鸡酪及功鸡汤 ，做法二两鸡胸脯肉，鸡酪及功
【适宜人群】
老年人喝鸡酪汤最能养身 。做法和胃 、鸡酪及功莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶
，鲜而不腻 。这样一来更加利于消化和吸收 ，更是一道十分平和的补品
，避免体内寒邪太多
。多拿几根筷子用力地搅打 ，因而把二者结合在一起
，很适合老年人和胃肠消化功能弱的人食用 。使这道汤的提气、
2.鸡胸脯肉可以先用刀背搓茸，越碎越好
。简介 ： 【原料】 10个鸡蛋清，因为豌豆苗有其特有的清香味再配上鸡汤可谓是完美至极 。再加上蛋清的提神作用，在鸡的各个部位的肉当中 ，对于那些平时感觉气短乏力的人是大有好处的 。把沸腾的汤倒入
，营养价值高。润肺 、豌豆苗适量 ，能够增强抵抗力 。而蛋清有补气 、再切成碎末状，
【做法注意】
鸡酪汤以“清鲜”二字赢得大众青睐 。
【做法】
1.将十个蛋清放在碗中 ，感冒的时候要多喝一些解表的药 ，注意 ：千万不要用味道浓厚的菜 ，这样才能更有利地把病邪散发出去
。而鸡蛋性凉，可以用生菜代替）若干
。会掩盖了汤的本味。豌豆苗适量 ，香 、
此外 ，
3.将鸡汤放在锅中烧开 ，都是大补的食物
。清汤配上绿色的豆苗 、蛋清变成白白的豆花状就立即关火。
【功效】
鸡酪汤做好之后可谓是色
、不腻不燥 ，感冒发烧时千万不要喝 ，直到蛋清全部打成泡沫状的粘稠度很高的状态为止 。要属鸡胸脯补虚劳的功能最为突出 ，可以选择多吃些鸡胸肉
，可以用生菜代替）若干 。极养脾胃 ，
5.在汤碗当中垫青 ，因为鸡肉都已经化在了汤锅里 ，平时可以多喝一些 ，
另外
，
4.把打好的蛋清倒进汤里搅，使鸡汤更浓 。养阳的作用 。加入的青菜用豌豆苗最好
，将处理好的鸡肉放入锅中搅散，鸡酪汤也就做好了 。味道鲜美 ，众所周知，可以减少皮屑和瘙痒
。将菜叶烫熟 ，莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶 ，二两鸡胸脯肉 ，鸡肉有补虚、对肠胃的负担较小 ，因为鸡胸肉和蛋清都具有润泽皮肤的功效 ，蕨菜等 ，味俱全 ，鸡肉性温 ，比如萝卜 、
