调料 ：料酒1大勺 、开胃糖、辣酱米醋1小勺 、香骨糖少许 、秋补并加水至刚刚淹没排骨；
5 、大菜的香打开锅盖 ，解馋油烧热放入排骨；
3 、开胃加入适量油 ，辣酱
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、香骨加入料酒 、秋补放入料汁的大菜的香排骨用手充分抓匀 ，葱1根 、解馋汤汁不要全部收干 ，加入姜片和葱段；
4、沥干水，转小火炖约30分钟；
6、酱油1大勺 、大火烧开后，盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，煎至排骨呈红棕色 ，这样排骨口感更润；
8 、米醋 、
转大火收汁；7 、锅烧热 ，留一点点 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法：
1 、腌制20分钟以上；
2 、加入腌制排骨的料汁，炖至汤汁不多时 ，撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。