12 、泡椒花椒 、初夏馋菜黄豆酱 、辣解小火翻炒泡椒 、美味墨鱼
5、泡椒中火翻炒均匀 ，初夏馋菜放入黄酒、辣解盐、美味墨鱼
泡椒7 、初夏馋菜姜丝炒香 ，辣解川味辣椒酱
做法 ：
1、美味墨鱼葱 、
4 、倒入少量食用油，蒜 、蒜末 、胡椒粉、锅中放入冷水烧开 ，青笋去皮洗净后切成薄片 。姜 、
6 、炒锅加热 ，
3 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔。
11 、青笋
配料：黄酒 、
2 、姜、泡椒 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。盐调匀腌制15分钟左右 。
食材 ：墨鱼仔 、倒入适量食用油 ，郫县豆瓣酱 、胡椒粉 、
9 、淋干表面水分后放入锅底备用 。准备好各种配料 。葱、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
10 、然后放入三种酱料 。
8 、炒出香味 。焯水捞出过冷水。另起锅 ，快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。