5.将袋子扎紧 ，腌制 &nb
一般来说 ，咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
咸鸭4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制茴香、咸鸭密封放置30天左右即可 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，封坛 。水开后晾凉 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。大料、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。晾干。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
2.黄泥加水调成糊状。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、盐 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，黄泥 、
3.将五香粉加盐混合 。食用时应煮熟 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。五香粉 。装入塑料袋 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，桂皮 、
做法：
1.将鸭蛋洗净，